粉蒸肉又被人称作面面肉，在国内川、湘、浙等都有粉蒸肉这个菜系。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜做粉蒸肉还是非常有讲究的1、不能做的干干的,不酥软2、不能过于咸，放盐拿捏不准3、尽量挑层次丰富，肥瘦相间的上好五花肉。4、肉片尽量切薄些。5、土豆根据个人口味，味口较重的话，可以把土豆加点盐，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。6、每一个肉片都需均匀的裹上米粉。
► 粉蒸肉培训实际操作内容介绍
1、粉蒸肉培训的系统讲述;
2、粉蒸肉培训原料的选购;
3、粉蒸肉培训食材的预加工;
4、粉蒸肉培训加工的基本标准;
5、粉蒸肉的工艺步骤;
6、粉蒸肉培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
► 我们培训的优势
随到随学
学习时间自由，灵活
我的时间我做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。
包教包会
无条件，学会为止
零基础也不用担心学不会，把您教会，您的满意，是我们的责任。
学不会，退款
敢承诺，因为有实力
过多的宣传，过度的包装都显得无力。敢承诺，有担当，因为我们有实力!
