培训新闻 - 寻餐网

学员：老师您好，我在西点培训课程上制作芝士蛋糕的时候，做好的成品老是开裂，严重影响了芝士蛋糕的美观。请问，制作的芝士蛋糕为什么会开裂? 老师：芝士蛋糕出现开裂的原因

作者:美食可寻

2018.05.14

对于蛋糕大家一般都是不会拒绝的，因为甜食一直有着一种很大的诱惑力，让人难以抗拒，很多的朋友都是嘴上说话不要，身体确实很诚实。是的蛋糕就是这样的有魅力，所以蛋糕甜点

作者:美食可寻

2018.05.14

店面内部的空间一般分为3个部分：营业面积、操作面积和辅助面积。由于餐馆的利润是由营业面积实现的，因此很多经营者总是想方设法地扩大营业面积，这种做法其实并不可取。在店

作者:美食可寻

2018.05.14

餐馆的位置定下后，就要确定具体的店面。店面应从规模、格局、可见度和附加面积等方面进行考察。 (1) 店面的规模。要保证店面有足够的容量能安排下必要的设施，并在操作间及其

作者:美食可寻

2018.05.14

说到冒菜大家一定是不会陌生的，冒菜是四川成都特色的美食之一，口味多种多样。菜品种也是非常的多，冒菜的原料不受限制，只要是可以吃的都可以冒，所以冒菜的受众人群也是非

作者:美食可寻

2018.05.14

钵钵鸡是四川地区的特色美食。在售卖的时候也是非常的方便，食客自取，没有点菜，对于我们的传统餐饮也是有着非常大的改变，钵钵鸡的利润也是非常的高的，比一般的小吃项目都

作者:美食可寻

2018.05.14

麻辣烫源于四川乐山，是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食，以重庆的最为著名。正宗重庆麻辣烫去哪里有学好，肯定要去本地学习最好。麻辣烫这种小吃在国内大街小巷

作者:美食可寻

2018.05.14

串串香是在火锅的基础上发展而来的，一锅好的火锅看的就是火锅的底料。而串串香也是同样的道理注重汤底。现在大街小巷的串串香店，生意非常火爆。很多人都看到了其中的商机，

作者:美食可寻

2018.05.14

川菜是作为八大菜系之一，以麻辣鲜香为主，川菜所面对的受众人群也是非常的大的，所以现在不少的创业者都是想投资一家川菜店，那么作为我们投资创业者也需要知道开川菜店的费

作者:美食可寻

2018.05.14

万事俱备，只欠东风办理营业执照和一系列手续，使你的餐馆合法化，并受法律保护。这项工作繁杂而重要，千万要谨慎细心，否则会功亏一篑，毕竟，谁会愿意进一家黑店吃饭呢? 那

作者:美食可寻

2018.05.13