一般消费者购物都会选择价格便宜有实惠的商品，消费者的这种消费心里适用于任何行业，对于蛋糕也不例外，也会货比三家，直到让消费者觉得物有所值之后，消费者才会购买，特别是针对现在这个竞争如此之大的烘焙市场。那么，各位蛋糕店的经营者们，大家知道如何做，顾客才会觉得你家的蛋糕店更加的实惠呢？别急，接下来请看里永烘焙培训小编为大家一一分析：
一、节假日的善用
节假日的促销活动，不管在什么行业都是非常受欢迎的，每逢节假日，各个商场都会推出各种各样的节假日活动，来吸引消费者，消费者也形成了节假日会有优惠活动的惯性。用节假日促销，既可以吸引消费者，又可以蛋糕店提高利润。节假日促销，实际上是利用了，消费者对于产品贪小便宜的心理，这样迎合了消费者的消费心理，可以获取更多的利润。
二、产品对比的巧用
对于蛋糕，有由于材料，配方比例等等的问题，可以制作成不同类型的蛋糕。而蛋糕之间的定价因为这些原因，也会不相同，而消费者试想购买性价比高的产品而不是价格便宜的产品这是我们首先要区别开的概念，所以，如果我们要向让消费者感觉到自己购买了便宜的商品，我们可以从蛋糕的种类和价格这方面入手，打个比方，比如有两种蛋糕，他们在烘焙材料和制作步骤上面都差不多，那么我们可以把两款产品的价格设置一个较大的距离，然后使消费者在购买的时候产生一个明显的对比，有个这种落差的 铺垫，相信可以给消费者一个很明显的对比，然后我们就可以趁着消费者有划算的错觉的时候增加产品的销量，自然而然，这款产品消费者就会觉得很实惠。
对于开店，时不时给消费者优惠是必须的，这对于新老顾客的维护非常的重要。
