香香脆脆的让人难忘的奶油夹心酥来了，酥脆的外皮，配上软糯香甜的内馅，让人忍不住还想再吃，想不想学学如何制作这款美食，那就赶紧跟随着里永烘焙培训学校小编来看看如何制作的吧！
制作奶油夹心酥的食材：蜜酥薄皮15-30张、牛奶1升、淡奶油200毫升、绵白糖200克、淀粉4大勺、米粉4大勺、玉米粉4大勺、蛋黄4个、黄油150克、香草香精1勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺。
接下来，我们来看看具体制作步骤：
1. 将黄油隔水加热融化，然后向黄油里面加入牛奶和奶油，然后搅拌均匀，然后在向混合物里面加入白糖和香草精，混合搅拌均匀之后，将混合物放在火上，用中火煮开，边煮边搅拌；
2.在搅拌的过程中，我们还要向混合物里面加入淀粉、米粉和玉米粉，搅拌均匀，然后在加入盐和胡椒粉，边煮边搅拌；
3、搅拌均匀之后在向混合物里面加入蛋黄，搅拌均匀之后在加入一大勺的加热的奶汁，继续搅动，中途在继续加入奶汁，直到混合物变成可以流动的浓浆；
4. 用小火煮奶汁，然后将做好的浓浆倒入，边倒边搅动，制作混合糊有大气泡产生，就可以关火了：
5.将15张的薄皮烤盘大小，然后取一张放在刷上黄油的烤盘上，然后向薄皮上刷上一层黄油，然后放下一张薄皮，重复此步骤，将15张薄皮叠放好，最后一层不刷油，接着将刚才做的奶油浆倒入烤盘铺平，然后在重复刷油铺皮的步骤，将另外15张薄皮叠放好，最后一层要多刷油；
6.将做好的夹心酥用小刀分成若干等份，然后放入预热的烤箱中，温度180度，烘焙20分钟左右；
香浓酥脆的夹心酥就做好了，是不是看着就非常的有食欲呢，那就躁起来吧！
