干锅土豆片在市场上是非常火爆，通常干锅是荤素搭配。干锅土豆片是一道川渝地区的传统名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。干锅土豆片，是餐饮行业里面的一种特色菜品，它是相对于火锅而得名为干锅。火锅在加工和食用时具有较多的汤汁，是为了适应涮烫各种食材;而干锅的汤汁则相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先的干锅土豆的形成是将菜在厨房里先做好，装入铁锅中再上桌食用，为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动以防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成为将主料食完以后，再利用剩余的汤汁(或另加汤水)烫食其它食用材料或是由厨师加入其它材料加工好以后食用，这就有些类似火锅的就餐形式了。干锅菜是当今各大小餐馆、酒楼、夜市经营当中不可缺少的一个系列菜品，热爱干锅土豆的消费人群之多，颇有一定市场。
► 干锅土豆培训内容
A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
► 干锅土豆培训优势
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
