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发布时间:2019-04-30 02:40
干锅土豆片培训

干锅土豆片培训

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干锅土豆片在市场上是非常火爆,通常干锅是荤素搭配。干锅土豆片是一道川渝地区的传统名菜,主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。干锅土豆片,是餐饮行业里面的一种特色菜品,它是相对于火锅而得名为干锅。火锅在加工和食用时具有较多的汤汁,是为了适应涮烫各种食材;而干锅的汤汁则相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。最先的干锅土豆的形成是将菜在厨房里先做好,装入铁锅中再上桌食用,为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动以防止粘锅。后来,干锅逐渐演变成为将主料食完以后,再利用剩余的汤汁(或另加汤水)烫食其它食用材料或是由厨师加入其它材料加工好以后食用,这就有些类似火锅的就餐形式了。干锅菜是当今各大小餐馆、酒楼、夜市经营当中不可缺少的一个系列菜品,热爱干锅土豆的消费人群之多,颇有一定市场。

长沙干锅土豆片培训  

► 干锅土豆培训内容

A、理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

B、示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

长沙干锅土豆片培训  

►  干锅土豆培训优势

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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