说到脑花,是不是就想到了那一坨遍布脉络的猪脑,很多人都觉得又可怕又恶心,是绝对不会吃的。但把脑花经过烤一烤,加上调味料,嗯,真香!烤脑花是重庆的一种特色美食,喜欢吃的人爱不释口,讨厌它的人闻之色变。其实脑花经过了大火烤制,猪脑表面的蛋白质焦化,化成了诱人的香气,加上酱料和辣椒,口感绵绵的、滑滑的,简直跟豆腐一样,味道却比豆腐还香。烤脑花现在已经成为了街边一道非常火爆的小吃。那么,想学习烤脑花技术去哪里学呢?
烤脑花做法培训过程:
1.先处理烤脑花;
2.脑花处理,和入味;
3.调节温度进行脑花烤制;
4.半成品加配料更入味;
5.辣椒油的制作;
6.秘制酱料的制作;
7.脑花成品出炉.
培训方式:
按烤脑花标准配方学习,专业师傅手把手教学,您亲自动手练习,师傅在旁检查指导,学会为止。
学习时间:
随到随学,长期招生。不限制学习时间,反复练习,直到熟练做出满意口味为止。
烤脑花的美味,让其成为街边火爆的项目,喜欢吃烤脑花的朋友越来越多,市场非常的广,因此很多人就发现了商机,想要做烤脑花生意。烤脑花的美味是有特定的技术配方才能制作出来的,如果没有好的配方和师傅,做出来的味道就会非常的腥,口感变老,不绵也不嫩,味道不好。那么想学习烤脑花技术哪家强?
重庆厨味轩厨师培训学校,专业师傅教学,正宗美味的配方,制作出来的烤脑花飘香四里,口感鲜嫩,味道香鲜,很受消费者欢迎。可先过来考察品尝,满意再报名学习。因考虑到有些学员距离比较远,为您免费提供食宿,为您减少不必要的开支。想学习烤猪脑技术就到重庆厨味轩厨师培训学校考察品尝吧!我们期待您的到来!
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