每个地方都有自己的美食名片，像重庆酸辣粉，兰州牛肉面，西安羊肉泡馍，武汉热干面等等，它们不仅仅是各地美食特色的代表，也是文化传承的经典。
今天要说的，是南京的回味鸭血粉丝汤。回味鸭血粉丝汤是由鸭血、粉丝，还有鸭肝、鸭肠，香菜、豆腐皮制作而成的的一道小吃，不知道起源于何时，但在南京可谓无人不知。
回味鸭血粉丝汤制作工艺严格，需采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时，再佐以十余种天然香料，巧妙去除鸭子的腥味，使鸭汤鲜香浓郁。
回味鸭血粉丝汤最初是摊位小吃，不过七八年就已经发展成为拥有18家直营连锁店、店面总营业面积达到4000多平方米的南京知名快餐连锁企业。不少投资者开始看准回味鸭血粉丝汤的市场。回味鸭血粉丝汤加盟怎么样呢？
回味鸭血粉丝汤加盟市场前景自然是不错的，但对于初次创业，或者小成本创业的投资者来说，回味鸭血粉丝汤加盟费用不算可观。加上回味鸭血粉丝汤本就是经济实惠的小成本商品，成本回收也需要一定的时间支撑。
其实，想做回味鸭血粉丝汤，可以直接学习鸭血粉丝汤技术，开一家属于自己的鸭血粉丝汤店，做出自己的特色。同时，有技术傍身，也不怕市场发展冲击过大。
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