当火锅风靡每个城市时,没有想到有人能想到把火锅变变样,把荤的素的往竹签上一穿,就穿出了如今热了十几年也没冷下来的串串香。并且,串串香在各个大街小巷已经颇具规模,形成一条条长街,一家挨一家。说起串串,总是觉得不如火锅高大上,但是因其平民的价格也受到不少吃货的欢迎。但是门槛低不等于谁都能干的好,小小的串串香也不仅仅只是价格上的优势,现在越来越注重饮食健康,所以想要在串串界打出一番天地,还需要有自己的本事。
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冷串串培训内容:
1、认识火锅串串香专用药材香料;
2、了解各种冷锅串串香专用调味品;
3、火锅串串香底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、火锅串串香各种味型的制作工艺;
7、火锅串串香老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术;
9、菜品的装盘及串签技术;
10、各种蘸碟的制作工艺;
重庆荣佳火锅串串培训,适合大众化的消费,有很大的发展空间,是个靠谱的投资创业项目。优质产品,核心技术,重庆荣佳火锅串串香,所生产的底料全部为一次性无添加剂火锅底料,采用先进的生产和包装技术,经得起任何检测检验,让消费者吃得放心。重庆荣佳火锅串串培训一切从顾客出发,选用天然新鲜的食材,加上精心的烹饪手法及现代先进的生产工艺,为顾客提供卫生健康的好味道,打造“火锅串串”新业态。标准化的经营方式,技术过硬的厨师队伍和服务师队伍,得到了广大消费者的喜爱与肯定。
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