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发布时间:2019-05-06 02:34
吊锅菜培训

吊锅菜培训

近期176人预约报名 314
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

吊锅菜是一道非常有名的特色菜,其花样翻新越来越多,深受消费者的喜欢。吊锅菜又名大别山吊锅宴,以天堂寨吊锅最为正宗。相传刘邓大军进驻大别山后,条件十分艰苦、缺吃少穿。菜经过炒制,将有铁绊的铁锅套在挂勾上,盖着火苗。待锅烧热后,放入做好的食材,或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜,或将青菜、豆腐置于其中,加水、放盐,香料等烹煮。若要调味,就放点干辣椒壳与生姜片之类。锅里煮得爆爆跳,香气四溢,一边大口喝酒,一边大口吃肉,此情此景确实别有一番风味。

重庆吊锅菜培训  

► 吊锅菜培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

► 吊锅菜培训内容

1、系统讲述;

2、原料的选购;

3、食材的预加工;

4、加工的基本标准;

5、加工的工艺步骤;

6、经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

重庆吊锅菜培训内容  

► 我们培训的优势

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案;

2.切实的指导店面招牌的设计;

3.全面的指导个性化菜单设计;

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

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