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发布时间:2018-07-27 01:58
重庆火锅米线培训

重庆火锅米线培训

近期124人预约报名 327
课程级别: 初级
培训周期: 3-5天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

重庆火锅米线,传承重庆火锅百年技艺精髓,大胆尝试并经百炼而调配出全新的麻辣鲜香配方,且奇思妙想、另辟蹊径的将这种重庆火锅美味用于米线,裂变性的跨界结合创新,诞生重庆火锅米线,在重庆火锅界和中国米线界引起了一遍又一遍的尖声惊叫、赞叹和恐惧。  

重庆火锅米线,由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜,如:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。  

重庆火锅米线培训  

【重庆火锅米线培训内容】  

1、食材明细:

米线,底料,配菜,盐,鸡精,白胡椒粉,葱,姜,葱花,香菜  

2、简述流程:

锅内倒入热水,依次放入底料、葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉熬制至汤色红润。

倒入米线和所有配菜,开火保持沸腾煮至熟透。

筷子或漏勺挑出食物至大碗,并将锅内烫汁倒入碗中,撒上葱花和香菜即可

:以上重庆火锅米线制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。  

火锅米线培训  

【课程安排】  

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

【就业方向】  

参加重庆火锅米线培训以后,可以去步行街周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个火锅米线店。

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