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发布时间:2020-06-29 18:08
花甲米线培训

花甲米线培训

近期105人预约报名 328
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

    花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生,在川渝(重庆、成都等)流行。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。  

新乡花甲米线培训  

    【花甲米线培训内容】  

    1、食材明细:

    米线、花甲、金针菇、豆腐、海带、生抽、葱姜蒜、白醋、红辣椒、泡椒、泡椒水、香菜、鸡精、盐、锡纸、豆芽  

    2、简述流程:

    辣椒切细条做配料、花甲放入盐浸泡,将花甲开水过滤,张开就捞起。

    锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。

    将锡纸做成碗状,泡椒、泡椒水一起倒入锡纸中,加入热水烧开,放入米线、海带、豆腐、豆芽、花甲。

    放入刚炒好的酱料,煮好再加入香菜密封打开。

    :以上花甲米线制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。  

新乡花甲米线培训  

    【课程安排】  

    理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

    示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

    自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

    【就业方向】  

    参加花甲米线培训以后,可以去步行街周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个花甲米线店。

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解放大道228号服装厂6层

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