板面特色风味小吃历史悠久,板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边,后来由于其口味特殊,被迅速传入各地,滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸,料由20多种香料、辣椒、、牛油等经精心熬制而成。板面一是面好,二是臊子好,板面还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味,想要达到面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人的程度,那么每个阶段的用火都是必须把握精准的。火煮开后慢火焖,煮到入味。
培训课程内容
1、板面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、板面制作方法和流程。
3、实践学习板面制作工艺及流程。
4、反复练习板面油温控制,炸制技术。
5、板面制作时间及注意事项。
6、板面装盘及保存方法。
7、板面投入费用预算以及避免风险。
8、板面调味品及原料的货源渠道。
9、板面与生意技巧。
10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务
毕业服务
1、终生免费续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。
2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。
3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。
住宿安排
学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。
创业指导
御味臻餐饮培训机构,免费为每一位毕业学员提供创业指导,以保证学员创业成功
培训保障
1、签订培训合同,学会为止
2、让每个学员全程都是实践动手学习;
3、核心技术配方无保留传授技术;
4、学习中途不增加任何杂费;
5、学员能够完全掌握核心技术;
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、御味臻美食培训学校承诺,中途不收取任何费用;
重庆市九龙坡区石新路2号附219号
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