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发布时间:2019-11-22 16:29
干锅培训

干锅培训

近期84人预约报名 381
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

干锅,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。

特色干锅

<项目相关>干锅鸡 ,干锅鸭, 干锅鱼, 干锅排骨, 干锅肥肠 ,干锅虾 ,干锅五花肉

<培训特点>厨味轩免费提供品尝试吃,教干锅技术,教干锅配方,教干锅底料制作技术。

<行业优势>正宗川味干锅,厨味轩特色干锅,永久技术提升保障,免费实体店实习。

<优惠相关>包培训期间所有培训干锅食材,免费提供餐饮及住宿,宿舍带空调。

干锅的味型分类:

酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味;

目前,在重庆以外的干锅市场里,主要是以香辣味和泡椒味为主,其他味型十分少见。其实,干锅的5种味型中,香辣味型才是正宗重庆干锅的根本味型。

厨味轩特色干锅培训内容介绍

厨味轩干锅培训包括:干锅鸡、干锅虾、干锅鸭唇、干锅兔头等二十多种干锅系列。

特色干锅

  干锅技术培训课程:

原材料选取以及加工;香料识别;底料制作;干锅制作(干锅包括香辣味;五香味;泡椒味)

厨味轩特色干锅培训过程介绍

1、师傅讲解特色干锅制作的理论知识

2、手把手示范制作特色干锅

3、学员亲手操作制作特色干锅

4、实体店对口见习

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重庆市九龙坡区石新路2号附218号

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