顶味牛肉面培训

顶味牛肉面：来源于重庆，结合了川渝美食的独特原料，以创新的做法，地道口感融合现代好吃嘴的美食大胃推陈厨新，保证纯天然食材，独家秘制配方，使得牛肉耙、糯、有嚼劲;不缩水，回味悠长。

　　顶味牛肉面特点：

(1)独家配方，纯中草药秘制，

(2)靶、糯、不缩水、Q弹有嚼劲!

(3)回味悠长、小投资，高回报!是餐饮创业的首选!

(4)简单易学，且利润高达70%

　　厨味轩顶味牛肉面培训内容介绍

1、高汤的制作

2、香料搭配

3、原材料识别及加工

4、腌制码味制作方法

5、秘制调料配制

6、成本核算

厨味轩顶味牛肉面培训过程介绍

1、师傅讲解顶味牛肉面制作的理论知识

2、手把手示范制作顶味牛肉面

3、学员亲手操作制作顶味牛肉面

4、实体店对口见习

一次性收费，无任何后期费用。培训期间包食宿及材料费。先交费后学习。具体价格请咨询客服。

顶味牛肉面3个品种：红汤顶味牛肉面、清汤顶味牛肉面、泡椒顶味牛肉面。

由厨味轩创始人张老师亲自一对一教学，指导秘制牛腩做法，共10种面条;主要包含清汤牛肉面，红汤牛肉面，泡椒牛肉面等，学员亲自动手操作，多次反复练习，直到学会为止。

　　顶味牛肉面教学品种：勾魂面、鳝鱼面、海鲜面、肥肠面、特色金排面、特色脆皮猪蹄面，共计10种面条。