牛杂是广东地区的特色小吃，在广州一带特别流行吃牛杂，新鲜美味的烫菜，充满香气的牛杂，简直是冬日最好的享受。所以在广州地区卖牛杂的人也比较多，不过现在的牛杂已经在全国各地都有人开店或者摆摊在卖了。许多不想打工的人都想做点小本小吃生意，某些人可能就看重了牛杂这个小吃项目，但是又不知道开牛杂店是否赚钱?
下面小编就给大家浅谈一下卖牛杂赚钱不赚钱！
吃过牛杂的朋友都知道，现在很多地方的牛杂都是一碗一碗的卖，价格基本都在5-6元/碗。但一碗牛杂大部分东西都是萝卜，牛杂比较少，这样的话，卖5元一碗的牛杂，利润就能有3元毛利润。6元一碗的话，毛利润大概有3.5元。
假设一天卖100碗牛杂，每碗销售5元，那么一天的总销售额就是800元，毛利润就是300元，如果你是摆摊卖牛杂，不需要店面月租的话，那么一天就有300元纯利润可以赚。
假设你是开店卖牛杂，有店面的话，店面月租为2000元/月，水电费1800元/月。一天卖200碗牛杂，每碗销售6元，毛利润就是700元。一个月以30天计算，那么总毛利润就有21000元，再减去房租和水电费的固定开支3800元，那么一个月还能赚17800元。
卖牛杂不管投资者是选择开店卖，还是选择摆摊卖，要想赚钱还得看你一天的销售量是多少。销售量越多，利润自然也就越多。当然，想要卖出好的销售量，经营地段的选择很关键，另外就是做的牛杂味道也很重要，两者缺一不可。康康了小编的浅滩，你觉得开牛杂店赚钱吗？
开牛杂店是否赚钱这也是门硬技术。所以可以选择餐饮培训公司全面系统培训，长期提供牛杂培训，专业师傅都是一对一手把手传授整套牛杂制作工艺和牛杂汤底调料配方，牛杂原料，制作食材采购渠道等知识，100%真材实料亲手操作，包教包会，随到随学。
