小炒鱼有些人应该也都吃过，就是经过加工加醋在经过翻炒形成的小炒鱼。他的色泽金黄，外酥里嫩，而且还微微地带有点点的醋香，味道别具一格，深受很多人的喜爱。
小炒鱼技术培训详情
1，小炒鱼必备的原材料，配料的选择，采购。
2，小炒鱼鲜汁的配料的生产方法;
3，小炒鱼配菜的处理方法
4，培训小炒鱼肉料的腌制手法;
5，小炒鱼火候的掌握及要点。
食尚香小吃培训学校一支以素质高、技术强、教学精而著称的教师队伍，所有授课大师平均拥有多年大型酒店工作经历及教学经验，所有大师每年赴全国各地学习，及时更新技术，与市场接轨。
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