成都比较好的瓦罐煨汤培训学校。瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。
瓦罐煨汤技术培训内容详情
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
各种原材料分别加工技巧。
主料与辅料搭配的比例和效果。
煨汤、蒸汤、烤汤的火候控制。
配饭、开胃小菜的制作。
瓦罐煨汤培训品种
1.肉饼汤系列：墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、皮蛋肉饼汤
2.排骨汤系列：墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤
3.鸡汤系列：天麻乌鸡汤、茶树菇鸡汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤……
4.鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤……
5.猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤……
6.滋补汤系列：天麻鸽子汤、枸杞鹌鹑汤、党参牛鞭汤……
7.养生系列：猪心当归汤、花旗参鸡汤、夏枯草瘦肉汤 、杏剑猪肺汤、无花果白菜干猪汤
成都比较好的瓦罐煨汤培训学校，食尚香名师现场培训瓦罐煨汤技术，包教包会，欢迎想学习的你前来考察，口味好不好先品尝再决定学习，放心可靠。食尚香瓦罐煨汤一个值得您学习的餐饮项目，对新老学员们有着优厚的扶持政策，培训您制作技术，帮助您店铺选址，为您的店铺做宣传，让您顺利开店。
