铁板鱿鱼最开始流行沿海地区，是晚上夜宵的必点的菜品之一，非常受年轻人的喜爱。所以很多人就想培训铁板鱿鱼，成都顶正小吃餐饮是一所老字号专业餐饮技术培训基地，从餐饮服务公司岗前培训班改制而来,餐饮服务公司岗前培训班成立多年，每年都要派老师去全国各地学习引进有特色的新技术，经过二十多年的培训实践与发展，在培训上积累了丰富的经验。师资力量雄厚，现有职称证书的高级烹饪老师二十多名，而且都是从事过餐饮经营多年，我们深知每一位学员的资金都来之不易，所以待每一位学员都像对待自己的亲人一样的耐心、细致。成立已来，成都顶正已培养数万名学员，成功开店的遍布全国各地。
铁板鱿鱼，本校采用理论加实践的教学方式，以实践为主，理论为辅，学习期间吃住免费大概流程是这样的：由师傅做、学员看。师傅边做边讲，学员边看边作记录。不懂就问师傅。然后学员做，师傅看。做的不正确师傅就指出，并重新示范。确保每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到得心应手，挥洒自如，才进下一步练习。从下料入手，一直到拿出成品。学员自己品尝，师傅也要品尝。成不成功，缺点在哪里，学员要自己检查，查不出，师傅指出来。由学员反复地做，一直做到自己和师傅都满意，才算合格。
培训铁板鱿鱼，有句老话说，手里钱不多就干餐饮吧，自己能吃饱还能顺便赚别人个饭钱。培训费用就在千元左右，而且餐饮合作门槛相对不高，也容易成功。吃是人类永恒的主题，永远不会过时。铁板烧已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!
