千层饼又名油酥锅盔，是我们陕西地区的特色美食。色泽金黄层、次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口、外焦里嫩的口感也是非常的吸引我们的食客的，那么好吃的千层饼在哪里学习技术呢?哪里有正宗的千层油酥饼技术培训学校呢?要做出美味的专业的小吃，要去哪里才能学到真正的技术呢?正宗千层饼技术培训学习在哪里?
千层油酥饼技术培训内容
用料
主料黄油135克面粉200克水100克黑芝麻适量
辅料盐2克鸡蛋液适量
黑芝麻千层酥饼的做法
1.黄油分为两份，一份35克做皮用，另一份100克裹入用。面粉放入盆中加入溶化的35克黄油和盐
2.用橡皮刮刀拌成团，酥皮因为还有其它的用处，所以做的时候一般我做的是不甜的，吃的时候可以搭配炼乳或是果酱来吃，如果需要甜的，可以加入适量糖粉来和面
3.然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰1小时
4.100克黄油用保鲜膜包好，擀成0.3厘米厚的片，擀好后放入冰箱冷藏半小时
5.台面上放上硅胶垫，在垫子上撒少许面粉防粘，取出松驰好的面团擀成片，大小要能包裹住黄油片为佳，取出黄油撕去一面的保鲜膜把黄油放面皮中间，再撕去另一面保鲜膜，撕的时候小心一点，黄油太薄容易破
6.然后撕起四周的面皮折叠过来包住黄油
7.翻一面，接口朝下，然后用擀面杖慢慢擀开擀成长方形
8.然后再把两边折向中间
9.再对折，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
10.冷藏好后取出，轻轻撕去保鲜膜模向继续擀开，擀成长方形，重复7至9步三次
11.操作完后再擀成片，拿起整个硅胶垫翻过来盖在铺了油布的烤盘上，盖的时候要看准， 保证千层皮在中间，然后再轻轻撕去硅胶垫，千层皮就完好的放入烤盘中了
12.用叉子在皮上叉一些小孔
13.刷上一层全蛋液
14.再撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱180度上下火中层烤15分钟再转上层烤10分钟烤至表面上色取出
15.取出后放凉切片即可
16.看看千层效果
正宗的千层饼技术在哪里学习，这里就给大家推荐我们欣叶青藤了，我们传授技术的师傅都是专业的面点老师，我们提供的就是手把手的教学，根据当地地道的口味，大家手把手的教学，不仅能学到正宗的小吃培训技术,更重要的是还能够跟老师傅一起聊开店创业的经验技巧,让你获得更多更有价值的信息,能够成功的帮您更好的开好一家小吃店
