鱼火锅是火锅技术种为突出的一种火锅，作为大众饮食的主流类型，而沁香园火锅的特点是纯中药炒制火锅底料，在当今关注饮食健康的社会常态下，绿色健康的火锅能受食客欢迎。不加添加剂，不加违禁品，让食客吃得放心，学员店面更加安心。
沁香园火锅培训常见的有梭边鱼、草鱼、花鲢等，这些鱼类作为火锅的食材，一方面取材容易，其次，成本低廉。鱼火锅具备着巨大的消费人群及商业空间。因此，要学鱼火锅技术需要考虑如何学到特色的鱼火锅味道，而且还要健康。能在同质化比较大的鱼火锅市场中赢得消费者的青睐。
当然,要学火锅并不是轻信网络文章，更重要的是亲自去品尝。要在竞争中取胜，学鱼火锅关键就是要具备特色。特殊的味道才能为您迎来好生意，沁香园火锅老师亲手指导教学，并精通各种火锅的制作，火锅口味能根据各地人群变更，擅长火锅品种超200种。
成都沁香园小吃培训中心就是这样一家培训特色鱼火锅的厨师培训机构，如果要做鱼火锅，那么才对于消费者来讲，吃鱼火锅首要的不是价格，而是味道，其次是健康。在成都很多培训机构教技术但是不教配方，沁香园打破这样的教学方式，凡是在沁香园学习的学员都能够学到火锅的配方，不受沁香园技术限制。
沁香园提供免费品尝，学员可以先免费品尝，满意后再学习。其中冷锅鱼火锅，重庆麻辣鱼火锅，美蛙鱼头火锅，牛杂火锅等更是其经典之作，另外，沁香园还提供永久技术提升，要知道在好吃的火锅，都会被人吃腻，沁香园永久技术提升，就能让您的鱼火锅跟上食客的需求，更利于参与市场竞争。
