红枣有补气血的功效,所以女性朋友很爱吃,但是单纯的吃红枣难免有些单调,那么我们把红枣加入到甜品里面,好吃吗?今天小编就给大家带来一款超好吃的红枣桃酥。做法是如此的简单,想来试一试吗?那就跟随着里永烘焙培训学校小编行动起来吧!
制作红枣桃酥需要准备的食材:黄油80克、糖粉80克、鸡蛋25克、低粉125克、红枣40克、泡打粉2克。
接下来,开始制作!
1、将红枣洗干净然后去核,接着放进烤箱,烤干打成粉;
2、将黄油隔水加热进行软化,然后用打蛋器进行打发,直到打发至黄油颜色变浅体积变大;
3、将低筋面粉提前过筛备用;
4、将鸡蛋打到碗里,然后搅拌均匀;
5、然后再将蛋液慢慢的加入到打发好的黄油里,搅拌均匀至顺滑无颗粒;
6、把过筛好的低筋面粉加入,在混合搅拌均匀,接着在加入过筛好的红枣粉混合,然后混合均匀;
7、把面团揉搓成团,然后静置10分钟;
8、把把揉搓好的面团,均分成15克左右一个的小面团,然后滚圆,在用圆球裱花嘴在中间压孔;
9、提前将烤箱预热到190,然后把面团放入烤箱,烘焙20分钟,桃酥表面金黄色即可。
益气补血的红枣桃酥就做好了,怎么样?是不是很简单,那就赶紧行动起来吧!
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