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发布时间:2020-05-25 14:50
万州烤鱼培训

万州烤鱼培训

近期144人预约报名 327
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

万州烤鱼是一道渝菜系,属于重庆特色传统名菜之一,采用“先烤后炖”的特殊做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点,鲜嫩焦香,回味无穷,融合了腌、烤、炖三种烹饪技术,实现了“一烤二炖”的烹饪方式。

★烤鱼油,烤鱼酱料,烤鱼香辣粉三大工艺由纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。

★各种烤鱼口味均进行教学:香辣烤鱼,豆豉烤鱼,泡椒烤鱼,豆花烤鱼,果味烤鱼等口味均进行教学。

★炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,杀鱼,腌鱼,烤鱼,炒汁,调味,装盘出堂全套工艺均教学。

★让您学习独家的秘制万州烤鱼技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味!。

★吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的秘制万州烤鱼。

万州烤鱼培训

万州烤鱼将腌,烤,炖三种烹饪方法有机集合,把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,采用特殊配方又集合了火锅得用料精华烤制而出,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。

万州烤鱼技术培训

万州烤鱼口味咸辣,也可以调制麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,香辣味,等十余种口味,深得食客的喜爱,烤鱼都属于重庆美食,你可以说它是烧烤界的火锅,也可以说是火锅界的烧烤。

培训流程

1、万州烤鱼制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存

2、万州烤鱼制作时间及注意事项

3、万州烤鱼的技巧,原材料的选择,采购,预算

4、万州烤鱼投入费用预算以及避免风险

5、万州烤鱼调味品及原料的货源渠道

6、万州烤鱼与生意技巧

7、学员终身享受产品免费复习,终身技术升级服务

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成都市武侯区龙井东街186号

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