瘦肉丸是小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎瘦肉丸。福鼎肉丸神似而形不似,它并不是严格意义上的丸，我们也叫它“肉片”。
► 瘦肉丸培训内容
1.瘦肉丸的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;
2.瘦肉丸的主料及配料等全部制作流程;
3.学员时间学习炒米条的制作工艺及店面管理流程;
4.复制制作技术，独立完成产品的制作。
► 瘦肉丸培训流程
一、理论学习：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
二、示范讲解：
1.专业老师实战示范，讲解技术;
2.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导;
3.学员练习、老师现场辅导;
4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;
5.学员练习并掌握所有流程后，制作出成品，老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)
6.学员自我思考，老师引导，熟悉操作流程。
(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
► 我们培训的优势
1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学
2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料 费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止
3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨 询，到校实地考察。
