鱼头火锅是著名是川菜，以麻、辣、酸闻名。在川西地区非常火爆，是亲朋好友聚餐的美食之一。根据现代营养原理，将鱼头的鲜，香，麻，辣为一体，配制精良，选料精细，口感舒适，实为火锅中之上品，老年人冬季食用更佳。此火锅可用各种鱼头，其中以花鲢鱼头最嫩而香。麻辣鱼头火锅的做法:烧一锅热水，这时用另一口锅煮热猪油，爆香花椒。然后捞起，放入其它的火锅香料一起爆香后，倒入烧好的白开水放入鱼头和番茄，用大火煮几分钟后，调味，放上蒜瓣粒。这时，就可以开始吃麻辣鱼头火锅了哦!先吃鱼头，再慢慢涮鱼片。蘸料是每次吃火锅必备的(蒜油、辣椒圈酱汁)，还有一些蔬菜(豆苗、生菜和香菜)。鱼头鱼火锅店基本上开一家火一家，全国各地均有分布，但是始终没有达到市场的饱和限度，机会就在眼前哦!
► 我们培训的优势
随到随学
学习时间自由，灵活
我的时间我做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。
包教包会
无条件，学会为止
零基础也不用担心学不会，把您教会，您的满意，是我们的责任。
学不会，退款
敢承诺，因为有实力
过多的宣传，过度的包装都显得无力。敢承诺，有担当，因为我们有实力!
► 鱼头火锅培训实际操作内容介绍
1、鱼头火锅培训的系统讲述;
2、鱼头火锅培训原料的选购;
3、鱼头火锅培训食材的预加工;
4、鱼头火锅培训加工的基本标准;
5、鱼头火锅的工艺步骤;
6、鱼头火锅培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
