剁椒鱼头是一道汉族地方特色菜，归属于四川菜-剁椒鱼头荤类菜系。兔子肉清洗、剁成块、焯水起油锅、炒糖色、炒糖色出泡时将兔子肉入锅着色，加上料酒、姜、蒜爆香去除腥味，加干油辣子、干麻椒炒出香味，后加辅材，葱段一并炒熟，加味精、酱油出锅。在成都正巴蜀学习剁椒鱼头技术，学完后可以根据自己掌握的技术和配方，顺利的走上创业的道路，可以开店，也可以摆摊，还可以搭配一些凉菜卤菜熟食或者炒菜类的在夜市里开个大排档。
培训内容
剁椒鱼头培训教大家如何选泽原材料、配方比例是多少，如何操作，配菜的搭配，剁椒鱼头酱料的制作，以及厨具的选择和开店后期经营等。包教包会，让大家可以凭借着所学的技术，回家开店创业。
培训优势
1、名师现场培训，技术配方绝不保密。学员自己动手练习，先品尝后学习，吃住免费。
2、下岗职工、残疾人、退伍军人、特困户凭相关证件一律可以享受优惠。
3、学员享受技术免费升级服务，常年免费技术咨询指导。
4、学习项目学员自己选择可套餐学习，也可单项学习，也可分类学习，随到随学，节假日不休息
剁椒鱼头制作简单，口味丰富，品种多，深受大众的喜爱，是创业的项目。到成都正巴蜀学习剁椒鱼头技术，免费包吃住，随到随学，传授全部的技术培训，一般学习剁椒鱼头兔剁椒鱼头系列大致一周左右就能学会，具体视个人学习能力而定，不限制学习时间，学会为止。在成都正巴蜀学习剁椒鱼头，免费吃住，提供学习材料，签到合同，一次性收费，中途无二次费用。技术配方无保留，让你学到真正的技术，回家创业无需大厨，自个儿就可以上手，成都正巴蜀是正规的培训学校。
