近几年随着生活品味提高，越多的人关注饮食的讲究。韩国年糕火锅逐步开发到各地市场，受到了广大消费者的好评!特色一、健康环保、顺应时尚，无油烟，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康，更容易得到消费者的青眯;特色二、年糕种类丰富，肉类、海鲜、鲜菜一锅端;特色三、快捷，洁净，时尚是百分之八十青年聚会用餐场所，在饮食当中感受到了情调与乐趣。目前，这种年糕火锅是创业人士理想的项目，它有着无限的前景。
北京美食园韩国年糕火锅培训内容
蔬菜年糕火锅、芝士年糕火锅、海鲜年糕火锅、牛肉年糕火锅、泡菜年糕火锅、菌菇年糕火锅
北京美食园韩国年糕火锅培训课程
1.老师现场演示
2.学员操作练习
3.开店所需设备介绍
4.实习操作
5.老师纠正，老师考核作品
6.介绍如何创业，利润分析
7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备
北京美食园韩国年糕火锅实际操作内容
1、处理各种形状的年糕
2、年糕火锅酱料的调配、制作。
3、年糕火锅各种口味所需原材料的处理和制作
4、制作、烹饪年货火锅的整个操作工艺流程。
5、复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
6、年糕火锅等原料的保养及机器设备的维护。
7、店面经营的选址原则、装修布局风格。
8、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
