郝记麻辣烫创始人品牌介绍

　　郝意峰，郝记麻辣烫品牌的创始人。出身于美食世家，祖上原为宫廷御厨，根据自己对美食的热爱和不懈的努力，将一道传统小吃予以创新并发扬光大，充分依据中华民族传统饮食理论，开创品牌-郝记麻辣烫。

　　河南郝记好餐饮管理有限公司全国麻辣烫代表性知名企业，是一家正宗巴蜀麻辣烫加盟连锁餐饮管理企业。公司以诚心做味道，良心做品质为经营理，"念承千秋巴蜀文化、创百年餐饮企业"为追求。河南郝记好餐饮管理有限公司自创办以来凭着独特的口味，至尊至荣的消费感受，得到食客们的认可，至今在河南、安徽、江苏、浙江、湖南、福建、山东、陕西、上海、广东等地拥有共360余家门店。

　　河南郝记好餐饮管理有限公司的成立，郝意峰之前因为工作原因经常出差，也能够尝到全国各地的小吃，一次偶然的机会，在成都郝意峰接触到了麻辣烫，于是就萌生了将这种特色美食带回老家的想法。

　　其在研创产品的初期就以逆向思维方式出发，其“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式打破了制约传统中餐发展的瓶颈。努力创建健康餐饮、绿色餐饮、环保餐饮、时尚餐饮，他以知名的经营理念和市场拓展方式，使品牌在短时间内迅速发展壮大。

　　南京市安徽省分公司总经理张勇

　　创业心得感悟：自强不息才能创业成功

　　现在不少年轻人已把创业作为实现自己老板梦的主要途径。但常常遇到一些青年感叹自己资金少、没背景，得吃太多太多的苦。

　　确实，创业需要本钱。但钱的多少并非成功的决定性因素。张勇跟很多人普通人一样，能依仗的“背景”为零， 终仍获得了成功。为什么?因为他没有好高骛远，他的成功，是一步步脚踏实地、对行业发展各环节了如指掌后的水到渠成。

　　三年前，张勇在南京市尧化门新城经营“夜塞留网吧”，随着网吧行业的低迷，果断转让后，踏入了餐饮业。先后在南京尧化门经营“芭比快餐”、“芭比馒头”;因为对餐饮行业的不了解及品类选择错误，导致“芭比快餐”倒闭没有办法经营下去。通过其叔叔认识了郝记麻辣烫创始人郝意峰，就在“芭比快餐”倒闭的基础上开了头家郝记麻辣烫店。

　　随着麻辣烫生意的红火，先后在“南京尧化门夜”、“南京新港开发区恒通大道”开设郝记麻辣烫店。通过自己的不断进取，得到了郝总的赏识和支持，负责安徽省和南京市的市场开发。一年以内直营店达10家，加盟店达31家。预计2018年加盟店达80家以上......

　　张勇在受挫时又恢复了勇气和雄心，东山再起。归纳起来，这是不少创业失败的年轻人所缺的“自强不息”。

　　张勇也吃过很多苦，但从未中断自己的学习，从一个中专生成为成人本科的在读生。他表示，自己读书，不是为了拿块唬人的牌子，而是为了真正学到知识，为自己做决策时提供更多的知识积累，实现“巧干”，把郝记麻辣烫事业越干越大。

　　一谈到东北人对南方麻辣烫的印象，总有一种说不出来的感觉，皱起的眉头无形当中。对南方麻辣烫的清淡口味表示出大大的怀疑，既不如重庆火锅痛快;不如四川冒菜过瘾，不过吃过郝记麻辣烫的朋友都会有这样的感受，当它的清甜香气缓缓而至的时候，高颜值的菜品展示和浓郁汤底的香味。瞬间颠覆消费者们对传统麻辣烫的味蕾印象。也让我们看到了麻辣烫的另一面——骨汤麻辣烫!

　　郝记麻辣烫，十分让人喜欢，大骨熬制的汤底，凭借着出色的特质。奠定了它在餐饮市场上的地位，一碗麻辣烫的口味怎么样。其实喝一口汤就能够知道个七七八八了，　因为汤底是一碗麻辣烫的精华所在。郝记麻辣烫早早买回来新鲜筒骨、鲜鸡，经过小火熬制大约四个小时，让香气充分发挥出来，营养满满的骨汤就呈现出来了