现在猪肚鸡火锅很流行,随着生活压力不断增加,“养生”变得越来越年轻化,但作为80、90后的我们,似乎并不愿意为了身体而委屈自己。于是我们熬夜敷面膜,喝酒泡枸杞,一边哭着喊着要养生,一边放纵自己的味觉,等待着有一道菜出现,来解除这样的困境。其实要解决这个问题并没有想象的那么复杂,你可能只需要一顿火锅!一顿让你喝光汤底的火锅,一顿蘑菇比肉还香的火锅......
猪肚鸡还有另外一个好听的名字,叫做“凤凰降世”。凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征,寄托了人们的美好希望。后来这道菜经过师傅们的重新演绎和发扬光大,逐渐成为客家人宴客时常做的一道菜,但凡喜庆宴席都少不了它的身影,于是猪肚煲鸡这道菜也越来越有名。随着餐饮的发展,各种菜系之间的交流增多,猪肚煲鸡也逐渐走入了我们日常的食谱。
御膳猪肚鸡创造性地推出了 ''先喝汤、再吃肉、再涮锅、再喝汤'' 的饮食方法。汤的鲜美,浓郁,恰到好处的胡椒味儿让人垂涎欲滴。百年之前日本人还没有发明味精,所有的调味都是用一口汤来调,所以有“汤尽打烊”的说法。“唱戏的腔,厨子的汤”足矣可见汤的重要性。所以能打的店,汤都是棒的。御膳猪肚鸡的汤是火候够的那种醇,是食材好的那种鲜,是调味手法妙的那种香。
御膳猪肚鸡加盟店生意好吗?加盟猪肚鸡火锅就选择御膳猪肚鸡,如果一定要问煲汤的技巧,答案可能还是在于食材的选取与火候的掌握。御膳猪肚鸡在选材上从来都是精益求精,采用海南文昌鸡和新鲜猪肚。配合筒骨、黄油老鸡、金华火腿一起熬煮汤底匠心独运,慢慢煲出好味道,足足熬煮10小时,才有了如此美味的火锅汤底。
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