知名火锅品牌海底捞复工后菜价“吃相难看”,网友们坐不住了……

    国内疫情基本好转，沉睡了两个月的餐饮行业终于开始慢慢复苏了，很多人在疫情结束后最想做的事情就是去大吃一顿火锅，烤串，奶茶等等，但是近几日的新闻也是寒了消费者的心，餐饮行业居然集体涨价了，连知名的海底捞也不例外。据说是海底捞复工后涨价约6%，土豆片开始论片卖，一片就需要1.5元。知名火锅品牌海底捞复工后菜价“吃相难看”,网友们坐不住了……接下来我们一起来详细了解一下吧!

　　4月5日位于北京的海底捞门店开始复工，恢复了堂食，每天前来这里就餐的顾客开始变得多起来。但是大家却发现这里的菜品售价居然上涨了6%，这在海底捞来说是非常少见的事情。大家喜欢吃的毛血旺半份售价从原来的16元涨到了现在的23元，已经整整上升了5元，片数也仅仅只有8片左右。这里的土豆片的售价居然也上涨到了13元/半份，如果按片来计算的话，一片土豆片居然要1.5元。以前2、3元的米饭居然售价也上升到了7元/碗。大家喜欢的小酥肉居然也涨到了50元/每盘。这让到店来消费者的顾客惊诧不已，众多的吃瓜群众纷纷说：过分了啊!

　　众所周知，现在很多行业都还没有复工，这时候的菜品、设备、人工成本都是偏高的。海底捞施行统一配送，所以它的涨价并不是单一的某一家门店，而是所有施行堂食的门店统一上调售价的。从海底捞的相关部门获得信息可以知道，现在的人力、采购以及消-毒成本不断增加，而且门店施行严格的就餐管理模式，到店的顾客不仅要测量体温，同时还需要佩戴店铺提供的一次性手套，并且就餐时需要提供严格的隔离距离，门店并不会出现满员的情况。目前在海底捞的门店当中仅允许40张桌椅可以堂食，如果客满的话，还需要等待。

　　很多人都知道，海底捞是在今年的1月26日停业的，在2月15日后开始陆续的恢复外卖服务，并禁止堂食。如今已经开始陆续回复堂食，虽然现在海底捞涨价幅度不是很大，但是还是会有着一部分的消费者产生一定的抵触心理。 还有一部分的消费者因为涨价的原因，喜欢吃的菜品仅仅点了半份。

　　虽然现在开始恢复堂食，但是海底捞的配套服务暂时还没有恢复，所以想要来这里享受免费配套服务的话还是需要在等待一些时间的。

　　面对众多网友的热议，海底捞也针对这一问题进行了回复。目前总部在不断的改良自己的包装材料，同时进行换代升级，对产品以及服务的成本不断进行优化，并且为人们带来更多的折扣，从而降低消费者的支出。海底捞的负责人还表示，目前顾客通过线上下单或者县城下单，并且到店自提的话，还可以享受6.9折到8.5折不等的折扣。所以，网友们如果还想要吃到以前那样的海底捞的话，可以通过自提的方式来节省自己的花费。这样就可以避开海底捞复工后涨价约6%所带来的消费成本升高的影响。

　　为了捞回损失，各种餐馆各显神通，涨价已成普遍趋势。虽然应该遵循市场规律，但涨价也非餐饮业唯一出路。最重要的还是要留住消费者才是最佳的办法，不要让消费者因此成为“黑粉”。虽然海底捞，西贝等大企业都有做出回应，也表示会整改，但是今后还是等花费更多的精力来挽回部分顾客，实在是有点得不偿失啊。以上就是小编给大家带来的知名火锅品牌海底捞复工后菜价“吃相难看”,网友们坐不住了……相关介绍，感谢您的耐心阅读。