火锅,作为重庆的饮食名片,一直“笑傲江湖”。多少人千里迢迢地来到重庆,就为过一把嘴瘾。来到重庆当然要体验吃着火锅唱着歌的地道山城美食。可以说火锅在重庆随处可见,但真正经得起重庆食客评价的,叫得上名的,排得上号的,当属万中挑一的火锅。最有特点的是重庆有两条自发形成的“火锅一条街”,一条位于重庆北站龙头寺东湖南路,一条位于南山老厂。前者是近几年新兴起来的老火锅聚集地,后者是以陆派火锅而著称几十年的火锅一条街。
“杀牛场”、“‘原始’、‘山城’算是这条街上最早的一批了。其实,这条街上最早的一家老火锅叫“叉记”,但已经搬走了。这里食客络绎不绝,座椅两三却食客成堆,奔驰宝马照样坐等,生意火爆羡煞旁人。
当问及“火锅一条街”名字的由来这条街很奇怪,火锅店开一家就火一家,而其它餐饮店都逃不过倒闭的命运。曾经这条街上也有中餐、羊肉汤锅、大排档等,但后来都以失败告终,最终整条街就只剩下火锅店了。“当时,这条街上不仅没路灯,甚至连公交车都没通,因为不是主干道,所以停车比较方便。”如果您想要了解更多品牌详情,请在下方留言,我们的客服人员会第一时间与您取得联系。
虽然“火锅一条街”紧靠龙头寺火车站,有着良好的地理优势,但外地游客并不是主要消费人群,大部分消费者都是来自主城各区或者周边的住户。无论是扎根多年的“杀牛场”火锅,还是众多后起之秀,无论哪家火锅的味道都很好,所以不用担心,随便找一家进去吃吧!
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