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全部海大壶春餐饮有限公司始创于1932年，是本帮生煎的头牌，其特色是肉心帮、半发面、底板焦香酥脆。1997年，由于地块动迁，“大壶春”由四川中路老店搬迁至云南路美食街。如今杏花楼集团通过网点调整，走品牌战略，预将“大壶春”这块大众化小吃品牌开设连锁，让“大壶春”旗舰店重回四川路，以全新的面貌亮相。旗舰店的装修风格集聚海派特色，生煎的口感满满的都是儿时的记忆。
大壶春始创于1932年。刚开始是爿小摊头，开在弄堂的过街楼下。店铺小得仅容一个人转身，因此只做外卖生意没有桌椅供堂吃的。店家准备了把大茶壶，里有冲泡好的大麦茶，专门给过往客人配生煎馒头一起吃。这即是大壶春这个店名的由来。
原材料：踏遍南北，择食材，采用传承的秘制手法包制而成
好味道：专注行业78年，加盟店铺600余家，自家的味道
种类多：不管有生煎包，更有特色小菜，原汁焖炖烧，爽口小菜等
好味道：每一份呈现给顾客的美食，道道工序我们都严格把控，保证卫生
直营保证 模式成熟
采取直营加连锁模式，先直营后连锁。
回本迅速 复制快速
快速回收成本，助您快速积累资金与运营经验。
技术门槛低 培训时间短
15天内即可学完全部课程，上岗就是熟手。
轻松开店 无忧管理
专业的事情交给我们，您要做的只是轻松管理。
前期支持：公司全程提供支持，从店铺的选址，评估，市场调研等，为您的创业开好导航。
中期支持：店铺的设计与装修总部全程帮扶，以及设备的使用以及产品的制作提供一对一的技术指导。
后期支持：人员的培训以及开店的一些注意事项，店铺开业前期的宣传策划等，总部一直在你的身后支援。
其他支持：店铺正式运营之后，中间遇到的经营疑难问题，我们有专门的运营团队提供指导，包括会定期巡店。
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