连续工作的全自动油炸机有什么原因呢

　　全自动油炸机持续运转是有原因的。全自动油炸机是一种能够实现自动煎炸的机器。全自动油炸机的使用不仅大大节省了人力，提高了煎炸加工效率，更重要的是，可以实现长时间连续操作。使用起来相对简单，小编会给你一个详细的介绍。

　　首先，我们要知道全自动油炸机是利用油水比重不同、互不相溶、自动分层的原理而设计的。在油槽中，设有高温油层、缓冲油层和水层，被炸物料落下的渣屑在高温油层没有碳化前，通过缓冲油层落入水层，定期由排渣口排出。热油表面漂浮的渣屑在热油循环泵的带动下进入过滤油箱滤出。

　　另外因设有缓冲油层，所以一次性加油量是同样幅宽全自动油炸机的2倍，但实际物料的耗油量仅为同样幅宽全自动油炸机耗油量的70%。同时由于下方水中的水分子在油炸过程中不断进入高温油层补充油炸层中的水分，因此不仅保证了物料的油炸质量，同样也达到延长了油料的使用寿命。

　　从上面可以看出，通过技术原理，全自动油炸机可以长时间连续工作，当然不可能无限期工作。最重要的是你应该定期清洁和维护全自动油炸锅。