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发布时间:2019-07-16 11:37
祥云达
山东祥云达工业装备有限公司
XYD-400全自动夹层锅

XYD-400全自动夹层锅

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设备价格: 我要询价
购买支持: 包邮可上门安装
设备类型: 油制品 > 夹层锅煮锅
设备说明
名       称 XYD-400全自动夹层锅
电       源 380v
功       率 1.5kw
产       量
尺       寸 1300*1200*2200mm
重       量 320kg
规       格
其       他

适用范围

适用于早餐厅设备,快餐店设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,休闲速食设备,其他


设备介绍

1.燃气搅拌炒锅为可倾式燃气搅拌炒锅,采用燃气(液化气、天然气、人工煤气)为能源,其锅身可以倾覆,以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机,可以在一定转速范围内任意调节,达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易,搅拌装置可升降,中心搅拌频率高且不破坏食材原状,又不会将菜炒焦。本设备主要材料为奥氏体不锈钢,符合卫生要求,外型造型美观大方,使用方便。独特的燃烧器燃烧充分、热效率高。广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品、医药行业等领域。

2.燃气搅拌炒锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,燃烧器用于对锅体加热,搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴,倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作,燃气管路用于燃气的输入和控制。

3.燃气搅拌炒锅的工作原理是:打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制,倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成,当摇动倾锅手柄时,传动装置转动,带动锅体绕支承轴转动,从而实现锅体的倾覆,以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动,可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度,满足食品烹制工艺要求。

实物拍摄

XYD-400全自动夹层锅

成品效果

XYD-400全自动夹层锅

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