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发布时间：2019-07-15 10:47
设备说明
| 名 称 |
实用小型高速斩拌机 |
| 电 源 |
380v |
| 功 率 |
3kw |
| 产 量 |
|
| 尺 寸 |
1100x865x1200mm |
| 重 量 |
200kg |
| 规 格 |
|
| 其 他 |
|
适用范围
适用于肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备，其他
设备介绍
1.斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合适的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大大提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
2.斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
地区
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