中山培训新闻

餐饮行业如今遍地开花，种类繁多，种类繁多的餐饮种类相继出现，为市场增添了新鲜的血液。对于创业者来说，选择一个知名度高的项目进行投资是相对好的。馄饨作为传统汉族小吃的代表者，有着很高的人气和知名度，

作者:煌旗

2021.01.30

大馍是北方的一种主食。大馍其实也就是普通的馍，只不过把形状做大了而已。大馍的顶部会制作一块花纹，花纹中间放着一颗红枣，代表着喜庆吉祥的意思，因此，大馍也具备有祭祀、庆祝喜事、祝福吉祥的意义。培

作者:煌旗

2021.01.28

鸡丝凉面相信大家都有所耳闻，是夏天的一道特色美食，鲜香爽口，清凉舒爽，十分美味。鸡丝凉面是四川的传统小吃，其口味可以根据不同地区的饮食习惯进行调整，适宜各地食客。培训品种：鸡丝凉面、凉粉、

作者:煌旗

2021.01.28

米饺，又称为三河米饺，是安徽省的三河古镇传统的小吃之一。三河米饺外皮焦酥松脆，里面软糯滑嫩，馅料丰富鲜香，口感独特。传说在太平天国的时候三河米饺受到了陈玉成的喜爱，后来被众人皆知，传扬至全国，因此

作者:煌旗

2021.01.28

慕斯蛋糕是西点蛋糕中的一个品种，主要是以慕斯粉为主材料制作而成的一种蛋糕糕点，也是一种奶冻式的甜点。慕斯蛋糕来源于法国巴黎，是用cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，使之从外形、色泽和结构、口味变化丰

作者:煌旗

2021.01.28

绝味鸭脖在市场上知名度很高，即可以当菜也可以当小吃，是很受人们喜欢的一道熟食美食。绝味鸭脖选料精细，味觉层次感很强，有着鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点，绝味鸭脖品种多样，口味丰富，能够满足不同消费人

作者:煌旗

2021.01.28

烤面筋是一种街边美食，是将面筋做成螺旋状串起来蘸上酱料后进行烤制。其外焦里嫩，口感筋道，有嚼劲，营养丰富，味道香辣可口。面筋虽然属于一种素材美食，但是烤面筋的制作加上秘制的酱料烤制，竟然还能吃出肉

作者:煌旗

2021.01.26

烤猪蹄是一种新的特色烧烤品种，其色、香、味俱佳，一出场便深受大众欢迎。烤猪蹄的美味和寻常的猪蹄有所不同，烤猪蹄是将猪蹄的香味全部激发出来，吃起来有着焦香的味道，再加上秘制的辣椒粉，香辣可口，咸香美

作者:煌旗

2021.01.26

烤乳猪色泽金黄，香味浓郁，飘香实力，令人垂涎三尺。烤乳猪皮脆，肉馅，现烤现吃味道好，蘸上酸甜的酱料，风味佳还可以借油腻。烤乳猪色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，鲜香可口，是中国美食的名菜，在

作者:煌旗

2021.01.26

馋嘴饼，中国式比萨，它是采用我国传统秘技，通过不断改良，在传统制作上加入现代手艺结合而成的美食，别称土家烧饼，来自于湖北恩施一带的特色名吃面饼。培训课程安排1.讲述馋嘴饼的主原料认识及基础知

作者:煌旗

2021.01.26