北京烤鸭培训

北京烤鸭是享誉世界的著名菜式，在中国南北朝时期就已经是宫廷食品了，流传至今，也因为肥而不腻、味道醇香的特色，被誉为天下美味。其选料是优质肉食鸭北京鸭，然后用果木炭烤制而成，制作完成后会有果木香味，其还分为两派，挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，严格意义上来说，只有挂炉烤鸭才算是真正的北京烤鸭，很多国内外游客来北京，都会品尝这天下美味。

【培训内容】

1.培训烤鸭的鸭子选择和香料选择

2.培训烤鸭腌制汤料制作和重复使用方法

3.培训烤鸭吹气、烫皮上色、风干技巧

4.培训辅助料、面饼、蘸酱等制作技巧

5.培训烤鸭的火候，上色控制技巧，培训烤鸭片皮的技术

【教学模式】

按照北京烤鸭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

北京烤鸭是全国人民都十分喜欢的国内美食，想学习美味的北京烤鸭技术，那就来我们中山煌旗小吃培训学习吧，我们这里的技术都是很正宗的，保证所有的相关技术都是无保留包教包会的，即使你连刀都没有用过，我们的老师也会从最基础的开始一步步悉心的教你技术，后期不论是开店还是摆摊，我们都会提供帮助，保证学员可以成功创业，学习北京烤鸭去哪里，来煌旗就是好选择。