醉香园
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新乡醉香园小吃培训学校
正宗钵钵鸡技术培训-课程介绍:钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。"钵钵"其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
课程内容
1、红油钵钵鸡和藤椒钵钵鸡的选材和搭配技术。
2、红油钵钵鸡红油炼制和汤底制作技术。
3、藤椒钵钵鸡的汤料制作技术。
4、钵钵鸡高汤熬制和原材料加工技术。
5、菜品的切法和制作技术，易氧化菜品处理技术。
6、钵钵鸡成品的泡制和保存技术。
特色小吃项目：凉皮、米皮，擀面皮、麻辣烫，酸辣粉，鸡丁米线，肉夹馍，热干面，香辣面 ，东北朝鲜面，凉面，牛筋面，串串香，凉粉，冒菜，蒸饺饺子，鸭血豆腐汤，肠粉，麻辣粉，关东煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌饭，沾串串 千里香馄钝，豆花米线，黄焖鸡米饭，螺蛳粉，砂锅拌饭，木桶饭，鸡翅包饭，台湾卤肉饭，桂林米粉，鸡公煲，煲仔饭，沙县小吃，脆皮鸡拌饭，花甲粉，砂锅粉，鱼粉，啵啵鱼，砂锅等项目
你在我们这学习期间提供吃住，来的时候带个人身份证(坐车必备)，记事本，笔，和生活小用品就可以了，被子什么的就不要带，我们这里男女宿舍都有，很方便的。 你要是感觉你一个人怕记不住，学不会的话，你还可以让你的家人陪你一起来我们这学习，只收一个人学费，吃住我们这都还是免费帮你们提供
特色小吃项目：手撕素肉、喷泉牛杂锅、网红油炸串串、麻辣甲鱼、香酥烧饼、火锅杯、水果炸鸡、网红泡泡鸡、懒人焖饭、灌汤烧饼、网红冷饮、果蔬凉皮、骨汤串串香、爆汁豆腐、柠檬鸡爪、熟食卤肉、炸鸡叉骨、热卤鸭脖、柳州螺蛳粉、五谷鱼粉、锡纸花甲粉、鸡蛋汉堡、手工烤肠、麻辣烫系列、网红虾滑..等项目 学 2 种送 1 种小吃项目，参加套餐更划算。
学习特色小吃课程，四季经营没有淡季，其优势显而易见，简单，方便，省时又省事，大众化，经营更灵活,流动性，无需经验，无需太多资金，风险性极低，经营可大，可小，非常适合小本创业。手把手教学，全程扶持你成功创业！包教包会，核心技术配方公开无保留，不受季节影响，市场永不饱和，我们以二十多年的经验，助您走上创业致富之路！收取任何加盟费用。
培训优势：
1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务，免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。
教学保障：
1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作
2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”
3、学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事
4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定
5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询
6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务
