随意蛋糕店的增多，对于有想法加入蛋糕店的人来说，无疑带来了很多的竞争压力。因为，先开的蛋糕店，会有一部分固定的老顾客，所以新店如果想要去竞争，是有一定的难度的。有难度，我们就放弃吗？答案是不，中国人都喜欢越是调整就越要迎难而上。那么接下来，里永烘焙培训学校小编就告诉大家7个新开店呢小建议，希望能够帮助大家能够在激烈的竞争中赢取一片市场。
一、经验：经验所说的是蛋糕店的烘焙师傅，对于选择的烘焙师傅，首先要是有经验的，而这需要对烘焙行业发自真心的热爱，不然时间久了就会感疲惫。还有对于经营者的经验，开一家蛋糕店首先就要学会的就是管理，蛋糕店的经营者可以多多的参加一些烘焙组织或一些短期的经验管理课程，可能帮助经营者快去的了解食品经营。
二、资金：对于资金问题，如果经营者资金不够，或者不想全部压，可能申请贷款。建议较小的商业银行。理由是较小的银行对于贷款申请和优惠项目扶持政策好。
三、产品：对于开店。我们首先要考察店铺周围的蛋糕店。了解哪些是本店有的而对方没有的。然后可以把对方没有的作为主打，重点宣传。同时还能帮助找准定位，逐步将其作为招牌产品推向市场。
四、原料：对于原料的选择要谨慎，特殊的原料要标明成分，避免有过敏症的消费者引发病症。
五、地点：对于蛋糕店的选址，要调查当地的情况，选择人群多、人流量大的地点。
六、员工：对于员工，我们要培训，一个训练有素的员工，能够赢得消费者的青睐，对于雇佣对象，要定期考察。给员工也要营造一个好的工作环境。
七、合法性：对于开店做生意，相关的证件少不了，经营执照、卫生许可证、员工健康证个个少不了。
对于以前的开店的注意事项，大家都了解了吗？
