冰粥属粤菜系,是广东省传统的地方名点,做法简单,口感冰爽,不仅有凉爽祛暑的效果,更有美容养颜的作用。我们培训学院整合相对比较好的冰粥培训课程,提供给学员更好的学习力度。
冰粥课程安排理论学习:
1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批冰粥技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。
冰粥实操学习:
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作冰粥制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
冰粥课程制作:
西瓜粥:西瓜去籽切块,西米浸涨,橘饼切细丝。去籽西瓜瓤、冰糖和橘饼放锅内同煮,加浸泡发涨后的西米煮熟即可。
刺梨粥:刺梨捣碎烂,去渣留汁。洗净米和冰糖放刺梨汁同煮,成粥即可。
香蕉粥:3条香蕉去皮,切丁块。2、米放开水锅,烧开,加去皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。
番茄粥:150克白糖、250克去皮番茄丁和100克西米,放开水锅煮,加玫瑰酱即可。
枇杷粥:做法:6枚枇杷洗净,50克西米浸涨,放清水中,熬成粥即可。
果冻冰粥:1碗开水用泡花茶的方法,取花液,加适量糖调味。薰衣草花液入不锈钢碗,放开水锅加热,入25克纯鱼胶粉,搅融,取出,待凉,加入适量椰丝。开水烫过花型冰格,茶匙装果冻水,放冰箱凝固,凝固后,入水晶杯,倒酸乳酪,入果冻,即可。
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
解放大道228号服装厂6层