成功创业的关键在于要有一个好的商机，面对如此多的创业项目，究竟哪个更值得信赖?据考察我们发现，餐饮行业可谓是备受瞩目，而糯米蛋糕更是各类人士都极为认可的选择。糯米蛋糕的价格便宜，产品新颖。人人买得起，人人吃得起，人人抢着吃。学习糯米蛋糕技术极少投入，从容创业。那么究竟厦门糯米蛋糕培训哪家靠谱？下面就随小编一起看看吧。
制作糯米蛋糕，原是天台民间厨师的必备活。其食材的鸡蛋、糯米粉、白糖等，用量多少，都有严格的配比。从打蛋浆到蛋糕蒸熟，整个过程全是手工制作，全凭经验积累。每一道工序，都有一定的技术要求，同时配有特殊的加工器具。其中的打蛋液是关键，需不停地打上千下，直到蛋液打得起泡，颜色发白，行话是“发透”。如果打蛋液的功夫不够，做出的蛋糕就不松软。所以说制作糯米蛋糕，打蛋液可是重要的制作功夫。
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