砂锅粉培训

      （一）课程简介

砂锅系列的美食既保证了营养的同时又散发着砂锅其特有的清香，在很大程度上保证了菜品的原汁原味。砂锅菜品以炖、煮为主，体现出热烫、鲜嫩，味美，营养，是一种很有特色的小吃，砂锅做出的菜品风味独特，浓香适口，滋补养生，老少皆宜，深受人们喜爱，而砂锅粉面也是以砂质陶器经过高温烧制而成的锅用作餐饮行业，体现了我国菜品讲究色，香，味，形，器的餐饮文化。砂锅粉(砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。

      （二）培训内容

一：砂锅器具的认识和选择;

二：砂锅香料的配方及处理;

三：底料的炒制技术和保存方法;

四：砂锅大骨高汤的熬制方法和配方;

五：砂锅粉底汤的处理及调味配方;

六：材料的清洗处理方法;

七：砂锅的码放配体原理;

八：香辣，麻辣，三鲜等各种味型的调配;

九：开店店面选址装修方案;

十：开店售价及成本介绍。

      （三）顶正培训须知

1、教学方式：由高级烹饪师手把手传授，学员亲自动手操作学习、实践。

2、授课时间：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息，随到随学，学习项目任意选择，既可挑项学习，也可分类学习，终身技术免费升级。

      （四）顶正培训优势

● 技水传授(配方单);

● 产品设备清单;

● 全面个性化菜单设计;

● 顶正品牌应用;

● 师铺一对一实践教学;

● 原物料清单;

● 店铺装修备考效果图;

● 络身免茜技水升级;

以上就是砂锅粉培训的相关内容，也可以了解砂锅粉培训的相关内容，如果还有其他问题，可以咨询在线客服，详细了解砂锅粉培训费用以及砂锅粉培训相关事宜。