西安牙签肉技术培训班！

　　西安牙签肉技术培训班！牙签肉是道家常菜，色泽鲜艳，入口外酥内嫩，酥香可口，有麻、辣、咸、甜等不同味道，适合不同人的口味需要。西安嘉诺小吃培训机构培训的牙签肉不仅有温补气血功效，能补虚劳和祛寒冷;还有开胃健力作用，能益肾气和补形衰;更能补益产妇，可通乳治带、助元阳和益精血。

　　课程制作：

　　1.200ml清水倒锅中，放1茶勺花椒，中火煮五分钟，成花椒水，晾凉。

　　2.羊腿肉洗净，擦干水分，切长3cm*宽2cm*厚0.5cm小片，加花椒水、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油、盐和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟，每片羊肉反复重叠数折，用牙签穿起。

　　3.油锅，中火烧热到六成热，放牙签肉，大火炸到羊肉翻白，捞出，沥干油。

　　4.锅中留底油，烧热，放剪成3cm的干辣椒段、10克花椒、葱花、姜末和蒜末，爆香，放牙签肉，翻炒均匀即可。

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批牙签肉技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作牙签肉制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　西安嘉诺小吃培训机构，是一家专业打造特色小吃的培训行业，餐饮技术培训小本创业好项目培训项目众多，技术过硬，品牌影响力超强，来学习技术的学员遍布全国各地，经过实地考察以后，毅然决然的选择了我们作为学习技术的第一步，那么第二步就放心交给我们吧。