蘸水面怎么做好吃？西安蘸水面培训班

　　蘸水面怎么做好吃？西安蘸水面培训班！面白筋光，口感特别好，汤汁是用油泼蒜做成的，香辣特别，越吃越香。其中这面的做法是纯手工的，蘸水面技术培训从和面到成品每个过程中都是有技巧的，汤汁的做法也是有讲究的。正宗的蘸水面颜色好看，味道独特，让人吃了还想吃，意犹未尽。

　　蘸水面的做法

　　第一步:面粉加入淡盐水，用手揉成光滑的面条，醒上十来分钟再揉一次。

　　第二步:小白菜、苜蓿或者芹菜蘸水面技术培训等洗净切好，西红柿切块，大葱切丁，鸡蛋打散。

　　第三步:把面赶成一张蘸水面技术培训大面片，切成3-125px宽的面条待用，盖上湿布醒十来分钟

　　第四步:把葱姜蒜等在锅里爆炒，加入西红柿翻炒，待西红柿略化开加入适量水，煮开加入盐、味精、蘸水面技术培训蘸水面技术培训胡椒粉、酱油等。

　　第五步:烧水下面条，下面条时用力拉面条至原来的2倍多，再反复的用力弹面，把面的韧性释放，放入锅中，锅里面第一次开锅后，放入小白菜、苜蓿或者芹菜等，再次开锅可以盛出;

　　第六步:把做好的汤汁盛在碗中加入辣椒油和香油，面条一根根捞到碗里食用!

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