柳州本地人如何看待袋装螺蛳粉,他们自己会吃袋装螺蛳粉吗?螺蛳粉的大名相信很多人都听过并且十分的好奇,螺蛳粉以柳州的最为出名,所以柳州人非常喜欢螺蛳粉的,至于他们能接受袋装螺蛳粉吗?相信看完下面的内容你就会明白。
一碗米粉,我觉得应该要吃热气腾腾的。其实米粉算是很多人的思乡味道,因为各地都有自己风味的米粉。比如广西地区的桂林米粉、南宁老友粉……还有这里问到的柳州螺蛳粉。
关于袋装粉,其实并不是只有柳州螺蛳粉才有,比如在市面上我们还能看到四川的酸辣肥肠粉。袋装粉有好处也有坏处,大家的想法一般也都褒贬不一。
袋装的螺蛳粉有什么好处?
在市面上最常见的袋装粉就是四川的酸辣肥肠粉了,很多超市都能买到。广西螺蛳粉在实体店发现得不多,但在网上也都能采购到 。也就是说买起来很方便,对于一些在外地打拼的人来,想念家乡味道时吃吃也不错的。
袋装螺蛳粉的味道如何?
毕竟是袋装螺蛳粉,属于方便食品,味道肯定是没有在实体店吃到的好。而且浇头那些也是比较简单的吖!
哪里能学习正宗的螺蛳粉技术?难道出了柳州就能学到了吗?
那当然不是,现在西安嘉诺就准们开设了螺蛳粉培训班,独特的口味配方和做法技巧全部传授给您,有时间不妨来嘉诺螺蛳粉培训班考察。
嘉诺螺蛳粉培训课程:
1:食材的处理与准备
师傅教学员挑选优质的螺蛳、猪骨、药材、香料等食材及配料,学习简单的处理食材的方法。
2:螺蛳粉底汤的熬制
师傅演示螺蛳粉底汤所需食材,处理食材,熬制底汤的顺序,底汤的配料以及放配料的时间。学员全程学习,掌握汤底熬制的时间、温度等细节。嘉诺量化的配方更易复制好口味的螺蛳粉。
3:螺蛳肉煲汤技巧
师傅手把手教你螺蛳的清理技巧,炒制技巧,学员掌握炒制螺蛳的配料配方、时间、火温等。
4:米粉的制作
掌握螺蛳粉中干米粉的种类,米粉的半成品加工,煮制米粉的节奏、时常、方式等。
5:成品的制作
学员掌握一碗螺蛳粉所需的米粉用量、汤底用量、螺蛳用量、配菜种类等细节,学会螺蛳粉的摆盘技巧。
但是现在不只在柳州才能吃到螺蛳粉,去别的地方也能吃到。因为西安嘉诺餐饮也开设了螺蛳粉培训班,现在在西安就能学到正宗的额螺蛳粉技术。这款家乡的味道足以慰藉在外漂泊的人儿,相信嘉诺的大厨们会把这份家乡味道传授给您,来嘉诺感受一下螺蛳粉的独特口味。
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