各种食材的串串经过处理腌制,加特制汤料煮熟而成。其味麻辣可口,脆爽无比。所以这食尚香串串在成都甚是招人喜欢!开串串香店,其实也是为串串香培训品牌开拓市场,换句话说,创业者是非常适合开串串香店的,串串香本身就是一种大众的美食,因此,串串香的市场受众群体非常的广泛,相对比较起来,串串香店依然具有非常大的潜力发展,无论是从原材料的获取,还是物价各方面,串串香都是一种比较低门槛的餐饮美食,对于没有经验的年轻人来说创业开串串香店还是非常有潜力的。
课程起源
串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,深受广大吃货的喜爱,每到用餐时间,串串香店总是生意火爆,顾客络绎不绝。不同于冷锅串串、钵钵鸡等,串串香火锅更加火爆原因在于热气腾腾的火锅,一串接着一串的串串,总能让人食欲大增,让人欲罢不能。
课程安排
1、讲述串串香的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、串串香香底料、红油配制及熬制方法。
4、串串香香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、老油回收提炼及储存方法。
课程亮点
1、纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。
2、各种锅底均进行鸳鸯锅底教学,酱香小排,特色牛肉,麻辣牛肉,葱香牛肉,仔姜牛肉,泡椒牛肉,特色食尚香,脆郡把,9秒毛肚,黄金抓钱爪等特色菜品均教学腌制。
3、炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,清油锅底,牛油锅底均教学。
4、让您学习秘制食尚香串串香技术和口味,欢迎到现场实地考察,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制。
开店指导
理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法
理论课:材料采购成本核算
年轻人创业,开串串香店不是很确定,有担忧的心情也是可以理解的,但是串串香在各种餐饮行业中,还是一个很有竞争力的项目,况且串串香店的饱和度和城市相比较起来,自然是无法睥睨的,因此,串串香在市场中的生命力十分顽强,也是具有充足的发展潜力和空间,其次便是串串香培训开店,在成本和租金以及装修上性价比也还是很高的,串串香培训项目前景好,学成之后开一家串串香店,成功走上赚钱之路!
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