香锅麻辣香锅起源于重庆缙云山，结合了川渝两地的菜系特色，根据自身菜品特点加以改良，形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点，是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。
占据火爆的香锅市场，成为时下大热，凭借地道的优异味道让顾客光顾!30桌的门店，就餐高峰期达到10次翻台，每天800人次的客流量，天津吕记香辣虾号称排队一枝独秀，热辣生意挡不住!
麻辣香锅培训哪家靠谱?天津吕记秘制红油配方教学。麻辣香锅一年四季生意都特别的红火，利润非常高。许多人都想做麻辣香锅生意，可是没有技术，做出来的口味肯定不能吸引消费者，因此有许多人们都想着去学重庆麻辣香锅技术培训。麻辣香锅技术培训就去天津吕记麻辣香锅技术。来天津吕记麻辣香锅培训为您提供一对一的专业技术培训，让您在这款项目以后可以轻松致富。
麻辣香锅培训哪家靠谱?天津吕记秘制红油配方教学。天津吕记麻辣香锅培训混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的"二荆条"为佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有"一锅红艳"之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
天津吕记以土家人祖传秘制配方与现代科学方法炮制的材料为基点，加入各种名贵，开发研制成各种秘制香炒系列、香辣系列、土家川菜系列、土家火锅系列、香辣干锅系列等。肉类选新西兰羔羊肉，小红牛肉及各种虾蟹海鲜为代表，肉质鲜美，口感滑嫩，独有的火辣、刺激、热烈张扬合为一体，其味悠长，回味无穷。
