牛羊肉是大家普遍喜欢的食品，特别是回民，更以牛肉、羊肉为主食。羊肉有很多种吃法：蒸、烤、炖、炒等，但有一种吃法较为“神秘”，即是把整羊煮烂了，然后挤压，码成一垛，吃时用刀削成薄薄的片，夹在烧饼里，吃到嘴里香而不腻，而且气形两补。
豫香园采取理论与实践结合的教学模式，全程专业老师手把手式的教学，而且什么加多少，都有一个明确的克数斤数规定再加上有标准的操作流程，既是你没有下过厨房，也可轻松掌握全部技术，学会之后遇到任何问题专业老师随时帮助解答，完善的后续支持和服务：对于每一个创业者豫香园都会本者高度负责的态度认真支持，完美服务，而且，每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让豫香园的学员在同行业中立于不败之地！
酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一 。味甘，性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
较简单的酱牛肉做法：1、准备食材：牛腱子一个、生抽、老抽、冰糖、大料花椒香叶桂皮乱七八糟的你能想到的各种香料，熟鸡蛋6-10个。2、把牛腱子用牙签扎点窟窿，更容易入味，然后切成2-3块放凉水里头泡泡，大概2小时吧，不泡也行。3、锅里头加上水放上两片姜烧开，十分钟关火，捞出来，水倒了。4、锅刷干净，放上姜还有大料花椒等香料，生抽大概2-3碗，老抽大概半碗，稍微加点水，也可以不放水，放上一块冰糖（多晶的那种，大块的），然后等着熟就行了。5、卤汁可以用来泡煮好的熟鸡蛋做卤蛋。上面的酱牛肉做法简单吧！开始动手试着自己做，味道一定很不错！豫香园拥有较正宗的酱牛肉培训做法，欢迎试吃参观。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
金杯银杯不如学员口碑。“豫香园”这一名字早已深入人心！如果要求小吃的味道和学费成正比的话，我们收费门槛一点也不高，品尝学习之后会发现，良好的信誉，可靠的技术和前卫的调制，使“豫香园”品牌的生命力越来越强。在竞争这么激烈的大环境下，我们的生意一年比一年好，老学员介绍新学员的一个月比一个月多，这是大家对豫香园的肯定。你好。我好，大家好！
