三色饭中富含三种原材料：猪肉，黄瓜和鸡蛋，盖在米饭上形成了非常好的价值和营养体系，赋予人们更加健康的口感外还增加了荤素搭配的良好效应，是目前非常受热捧的米饭类食物。如果想要更多学习那么不妨来好日子餐饮培训学校参与下吧~
一、课程安排理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批三色饭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
实操学习：
1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作三色饭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
课程制作：
1、红萝卜沸水焯下且搅碎，西兰花沸水焯下切小朵，玉米隔水蒸熟用刀削且切碎，红萝卜碎、西兰花碎、玉米碎分别与白饭混合。
2、准备好真姬菇、鲜冬菇、去根部的海鲜菇等炒杂菌材料。
3、热锅温油，下洋葱碎爆香，放杂菇爆炒片刻，入料酒和清鸡汤，加盐，水收干。
4、将混合成3种不同味道的菜饭，放1个保鲜盒中，按压后放第2种，直到第3种按压完毕，倒扣在1个盘中，在顶层放已炒过的杂菇。
二、培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
三、培训方式：
按照标准的比例配方和制作方法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
