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2019-11-01 17:34

沈阳三色饭培训,让你轻松创造财富

作者:食苑小厨
阅读: 404次
时间: 2019-11-01 17:34

  三色饭中富含三种原材料:猪肉,黄瓜和鸡蛋,盖在米饭上形成了非常好的价值和营养体系,赋予人们更加健康的口感外还增加了荤素搭配的良好效应,是目前非常受热捧的米饭类食物。如果想要更多学习那么不妨来好日子餐饮培训学校参与下吧~

三色饭

  一、课程安排理论学习:

  1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

  2、详细解批三色饭技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

  3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

  实操学习:

  1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

  2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

  3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作三色饭制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

  课程制作:

  1、红萝卜沸水焯下且搅碎,西兰花沸水焯下切小朵,玉米隔水蒸熟用刀削且切碎,红萝卜碎、西兰花碎、玉米碎分别与白饭混合。

  2、准备好真姬菇、鲜冬菇、去根部的海鲜菇等炒杂菌材料。

  3、热锅温油,下洋葱碎爆香,放杂菇爆炒片刻,入料酒和清鸡汤,加盐,水收干。

  4、将混合成3种不同味道的菜饭,放1个保鲜盒中,按压后放第2种,直到第3种按压完毕,倒扣在1个盘中,在顶层放已炒过的杂菇。

三色饭

  二、培训时间:

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

  三、培训方式:

  按照标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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