瓦香鸡饭培训

【项目简介】

瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品，选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入当地特制的瓦锅里烹制而成，近几年发张壮大起来，风靡全国各地。

   　【课程学习】

1、汤料的配比，大料及中草药的秘制配比，火候及温度掌握。

2、调口的技巧，辅料的配制比例，出品标准掌握，成品制作等。

3、瓦香鸡饭全套技术的制作流程，技术，各个细节之处，手把手教会为止。

4、师傅讲解采购标准，原材料选取及保存，师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。

5、学员动手实践练习操作，师傅在一旁指导，并及时纠正。师傅耐心细致地讲解，帮助学员快速掌握。

6、学员独立练习操作，严格按照师傅讲解的技巧练习，学员重复练习，师傅严格把关，熟透技术细节。

      【口味介绍】

　   风格独特，烹法古老而淳朴，食之满齿留香，是典型的原生态绿色食品。

     【市场前景】

中国人的传统美食做法，群众基础牢靠，大众认可度高，非常受欢迎，目前来看，市场接受度非常高，属于非常好的创业产品，值得投资创业。可摆摊经营也可以搭配其他项目开店经营，创业成本低廉，利润非常可观。

【培训须知】

1、现有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。

2、教学方式：由高级烹饪师手把手传授，学员亲自动手操作学习、实践。

3、授课时间：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息，随到随学，学习项目任意选择，既可挑项学习，也可分类学习，终身技术免费升级。

4、下岗职工、残疾人、特困户凭相关证件优惠30%。

5、小投入，大回报，圆您开店致富梦想。