生日蛋糕培训

       课程亮点

通过15天的学习，不仅能让学员实现从零基础到可以独立完成超多款市场流行的漂亮蛋糕造型，同时也在教学过程中，熟练掌握蛋糕抹面，裱花等基本功，能够做到举一反三的运用，达到看到一个蛋糕，立马可以知道是怎么做成的这种效果。

我们不仅教授抹面，奶油裱花等实用而且必须的基本功之外，还会教授各种漂亮的蛋糕插件的制作，配色技巧，颜色搭配，以及各种造型及配件的灵活动运用及延伸，让你的蛋糕脱颖而出。

细节决定成败，任何事情想做到极致都不是一件容易的事。除学习制作蛋糕的技能之外，蛋糕定制中的设计、蛋糕运输及包装等细节都是决定成败的关键。我们会将多年来自己积累的经验和创业心得和大家一同分享，帮助学员们顺利开展自己的小事业小爱好。

       培训课程

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的 变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

       实践操作内容

1、抹面技巧

圆形 方形 球形 心形 方形 各种异抹面(如：小汽车，芭比娃娃等) 单层抹面 多层抹面技巧 一刀收快速抹面技巧

2、裱花练习

花边练习：如贝壳，浮云，裙边等等常用花边

花卉裱花： 六齿玫瑰，仿真玫瑰，五瓣花，百合等常用花卉及叶子练习

3、蛋糕胚的烤制

一个好的蛋糕，离不开好的蛋糕底胚，在这里我们将教大家烤出松软可口的蛋糕底胚

4、成品蛋糕

做成品蛋糕系列，将是我们对前面基本功的检验，也是对各项综合能力的一项挑战

我们将学到市面最流行的蛋糕款式及配件制作，学会配件是我们这里的一个必修课，虽然不是每家培训机构都会教授配件制作，但是为了学员以后能够灵活自如的制作各种美美的蛋糕，不局限于网站买的成品配件，我们一直以来都将配件制作毫无保留的教给大家。